Сайт посвещен заболеваниям женской груди и вопросам кормления.

Можно ли есть баклажаны женщинам при грудном вскармливании

Вопросом о том, можно ли включать в меню баклажаны при грудном вскармливании и как это правильно делать, задаются многие женщины после рождения ребенка. Данный вопрос необходимо решать вместе с педиатром. Но если кормящая мама все же решила включить этот полезный и питательный продукт в свой рацион, важно знать, как это правильно сделать, чтобы не навредить малышу.

Баклажан: богатый состав и полезные свойства

Включение в меню кормящей женщины овощей и фруктов — непростой вопрос. Кормление грудью должно обеспечить малыша полноценным, питательным и полезным молоком. При этом важно избежать развития аллергии как у матери, так и у ребенка. Будем помнить, что их здоровье на период грудного вскармливания тесно взаимосвязано.

Витамины в баклажене

Баклажан, или паслен темноплодный, — ягода травянистого растения из рода пасленовых родом из Южной Азии и Индии. Первыми его начали использовать в пищу арабы, которые именуют этот плод овощем долголетия, более тысячи лет назад. Баклажан, в 100 г которого содержатся всего 22,6 ккал, богат многими биологически активными веществами:

  • Витаминами С, А, В1, В2, РР, В6, необходимыми кормящим женщинам, и фолиевой кислотой. Витамины группы В играют важную роль в синтезе белка, ферментов, гемоглобина и глютаминовой кислоты, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы, иммунной системы, нормализуют обмен веществ. Фолиевая кислота, суточная норма которой для кормящей женщины составляет 200-400 мкг, важна для нормального развития нервной системы ребенка, предупреждения послеродовой депрессии и различного рода анемий. В 100 г баклажана содержатся 18,5 мкг фолиевой кислоты. Все это говорит о том, что баклажан кормящей маме есть полезно. Овощ необходим для восстановления ее здоровья и обеспечения правильного развития малыша.
  • Макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий, сера, хлор) и микроэлементы (алюминий, цинк, бор, железо, йод, медь, марганец, фтор) необходимы для кроветворения, формирования костной ткани, внутримышечной проводимости, синтеза белка и энергии в организме ребенка и компенсации потерянных с молоком веществ самой матери. В частности, калий улучшает работу сердца, а цинк, железо и марганец особенно необходимы для профилактики малокровия, поэтому баклажан полезно кушать кормящим женщинам.
  • Овощ содержит пищевые волокна, необходимые для профилактики запоров.
  • В составе имеются органические кислоты.
  • Пектин, стимулирующий пищеварение, способствует выводу холестерина. Кроме того, это желчегонное средство.

Баклажаны также обладают мягким мочегонным эффектом, способствуют выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Активные компоненты плода способствуют расщеплению жиров и поддержанию водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия в организме, что очень важно для женщины и ребенка на грудном вскармливании. Овощ способствует нормализации работы кишечника, служит профилактикой запоров, анемии и даже сахарного диабета, благоприятно влияет на работу иммунной системы, печени, сердца и почек как у матери, так и у грудного ребенка.

Полезные вещества в баклажане

Можно ли кормящей женщине есть баклажан?

Можно ли кормящей маме баклажаны, в первую очередь зависит от того, нет ли у нее или ребенка аллергической реакции на этот овощ или другие пасленовые, а также атопической аллергии. Поэтому, прежде чем употреблять этот плод, необходимо проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Вопрос, можно ли есть баклажаны в период кормления грудью, должен решаться сугубо индивидуально.

Баклажаны кормящей маме можно начинать употреблять в пищу через 2 месяца после родов. Если женщина ела этот овощ и во время беременности, то его можно ввести в рацион уже через 1 месяц.

Диетологи утверждают, что баклажаны кормящей маме можно употреблять только в начальный период созревания плода — с конца июля по сентябрь. Важно, чтобы плоды не были перезревшими. Такие баклажаны содержат много соланина, который вызывает тошноту, кишечные колики, диарею и даже потерю сознания, так как является сильным ядом. Наибольшее количество токсина содержится в кожуре переспевших плодов. Молодые баклажаны кормящей маме после снятия шкурки, промывания в солевом растворе и термической обработки можно включать в меню в умеренных количествах. Наибольшую пользу приносят организму сезонные овощи, собранные в регионе проживания, а значит, подвергающиеся минимальной химической и агротехнической обработке.

Кормление малыша должно стимулировать женщину питаться полноценно и разнообразно. Но, как любые другие овощи и фрукты, баклажан нужно вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций 1 раз в день. При этом нужно внимательно наблюдать за собственным состоянием и состоянием малыша не менее 3 суток. Отсутствие каких-либо кожных реакций, нарушения работы пищеварительной системы и изменений в поведении младенца свидетельствует о том, что баклажаны кормящей маме можно есть. Не стоит одновременно начинать введение в меню сразу нескольких новых продуктов. Лучше выбрать какой-то один.

Наиболее успешно этот плод усваивается в вареном, тушеном или запеченном виде. Жареные баклажаны содержат много жира и канцерогенов, а консервированные не только теряют некоторые из своих полезных компонентов, но и насыщаются не нужными при лактации уксусом, специями и солью.

Таким образом, женщине в период лактации не только можно, но и нужно есть баклажаны. Важно предварительно обсудить это с педиатром и подойти вдумчиво к процессу выбора, приготовления и употребления этих замечательных плодов.

Добавить комментарий